UNOX LINEMISS

Horno de convección

Horno combinado con humedad, control analógico y cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304. 
Tiempo, temperatura, porcentaje de humedad y función de 2 velocidades del ventilador. 
Perfecto para todos los procesos de pastelería de productos frescos y congelados. 
La tecnología AIR.Plus garantiza una cocción uniforme en todas las bandejas.

Cocción Manual

Temperatura: 80 °C – 260 °C
Convección y humedad a partir de 80 °C

Características técnicas

Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados
Doble cristal
Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta
Cámara de cocción con soportes laterales para bandejas en acero cromado
Ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento