Repagás Cromoduro

Gama de fry-tops diseñada para ofrecer las máximas combinaciones de trabajo con las características de: diseño, potencia, funcionalidad y accesibilidad.
Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch.
Canto vivo lateral garantizando la máxima unión en el diseño de bloques completos de cocción.
Encimera compuesta por un palastro de acero pulido y rectificado de 15 mm de espesor con baño de cromo duro (de 50-100 micras) en los modelos “CD”.
Modelos a gas con cromo duro: piloto de encendido manual y con piezoeléctrico, termopar, regulación por válvula termostática EUROSIT de 100 °C a 285 °C y quemador tubular de gran rendimiento (70%) bajo placa fabricado en acero inoxidable. Recomendado su uso para el trabajo con pescados y verduras.
Calor interno conducido para evitar pérdidas de temperatura y una correcta evacuación de los gases de combustión.
Palastros especialmente tratados para garantizar la uniformidad y máxima temperatura de trabajo en todos sus puntos.
Cubeta inferior recoge-grasas de medidas gastro-norm en los modelos con soporte y cajón delantero recoge-grasas en el resto de modelos.
Placa rodeada de canal exterior para facilitar la mejor evacuación de grasas y suciedad.
Para evitar salpicaduras de grasa es posible acoplar peto lateral y trasero extraíble (opcional).
Posibilidad de elegir entre superficie lisa o lisa/ranurada.
Posibilidad de incorporar puertas en los modelos con soporte hasta el suelo (opcional).
Patas regulables en altura.